挑选菠萝需要注意什么呢？

Question

每次买菠萝都是随便拿的，不会挑选，挑选菠萝需要注意什么呢？

Answer 1

挑选菠萝时需注意成熟度、外观、气味和触感，优质菠萝通常具有均匀黄色果皮、清甜香气和适度弹性。

1、成熟度

观察果皮颜色，成熟菠萝底部呈金黄色，顶部略带青绿，避免全青或过深褐色的果实。

2、外观

选择叶片翠绿饱满，鳞目均匀无凹陷，果体无霉斑、虫眼等明显损伤。

3、气味

闻果柄端应有明显甜香，发酵味或酸味表明过熟或变质。

4、触感

轻按果肉应微软有弹性，过硬未熟，过软可能腐烂，叶片易拔出说明成熟度高。

建议购买后尽快食用，未切开菠萝可常温通风保存，切开后需密封冷藏并在两天内食用完毕。