板栗的功效与作用有哪些

Question

我喜欢吃板栗，担心自己的身体，想知道板栗的功效与作用有哪些？

Answer 1

板栗具有健脾养胃、补肾强筋、活血止血、延缓衰老等功效，适量食用有助于改善消化不良、腰膝酸软、骨质疏松等问题。

1、健脾养胃

板栗富含碳水化合物和膳食纤维，能促进胃肠蠕动，改善脾胃虚弱引起的食欲不振。胃肠功能较弱者可搭配山药煮粥食用。

2、补肾强筋

板栗含有钙、磷等矿物质，对肾虚引起的腰腿无力有辅助改善作用。建议肾虚人群每日食用5-8颗，避免过量加重消化负担。

3、活血止血

板栗皮中的鞣酸成分具有收敛作用，传统医学用于缓解便血症状。新鲜板栗连壳煨熟后剥皮食用效果更佳。

4、延缓衰老

板栗所含的维生素E和不饱和脂肪酸能清除自由基，其抗氧化作用有助于维护心血管健康。中老年人可每周食用2-3次。

板栗淀粉含量较高，糖尿病患者应控制摄入量，建议选择蒸煮方式避免糖炒栗子的高热量，食用时注意充分咀嚼以防腹胀。