高血压患者可以吃乌鸡吗？

Question

高血压患者可以吃乌鸡吗？

Answer 1

高血压患者可以适量吃乌鸡，乌鸡富含优质蛋白、维生素B族及铁元素，有助于改善贫血和增强体质，但需注意烹饪方式避免高盐高油。

1、营养分析

乌鸡蛋白质含量高且脂肪含量低，其含有的精氨酸有助于血管舒张，对血压调节有一定潜在益处。

2、食用建议

建议去皮炖煮避免摄入过多脂肪，每周食用不超过2次，每次控制在100克以内，搭配芹菜或香菇等富钾蔬菜更佳。

3、注意事项

避免腌制或油炸做法，合并痛风患者需控制摄入量，因乌鸡嘌呤含量中等，可能影响尿酸代谢。

4、药物协同

服用降压药期间无须刻意忌口，但需监测食用后血压变化，若出现头晕等不适需及时就医调整饮食方案。

高血压患者日常饮食应以低钠高钾为原则，除乌鸡外可交替选择鱼肉、鸭肉等白肉，配合规律用药和血压监测。