脑外伤之后，人体会有一系列的自身调整。代谢率增加需要一些热量，要比没受外伤之前要多，对蛋白质的需求要高。所以脑外伤的一个原则就是高蛋白、高能量，并且脑外伤后，对人体消化系统也有一些干扰。建议尽早给一些容易消化的食物，容易促进肠蠕动的食物，这是一些脑外伤饮食的原则。具体的可以喝一些酸奶，如果平时喝牛奶没有乳酸缺乏的患者，可以喝一些牛奶，甚至吃鸡蛋羹。还有一些
蛋白质粉也可以。还要进食一些高
维生素、高纤维素的食物。总的原则是，尽量的高蛋白、高热量、易消化。其次，不要吃一些特别刺激性的食物，如辛辣还有异种蛋白，简单来说是平时没有吃过的就尽量别再吃，防止过敏反应。最后，可以用中药调理。
