田螺的营养价值及功效

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田螺的营养价值及功效

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

田螺中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等多种营养，田螺对目赤、黄疸、脚气、痔疮等症状具有很好的食疗作用。制成偏方还能有效缓解糖尿病、治疗水肿、中耳炎等。田螺不仅美味，营养价值和功效又多。

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