鲍鱼的营养价值及功效

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鲍鱼的营养价值及功效

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

鲍鱼含有大量的蛋白质，此乃维持人体组织以及细胞运作的重要营养物质；还含有无机盐，可以维持人体酸碱度平衡；还含有维生素A，可以保护视力；还含有氨基酸，有助于人体的吸收以及消化蛋白质；还含有鲍灵素以及石决明等等营养成分。

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