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鹌鹑蛋营养价值

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鹌鹑蛋营养价值

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

鹌鹑蛋当中的蛋白质含量高达12.8%，脂肪的含量是在11.1%左右，其中的铁元素和维生素A比同量的鸡蛋还要高出两倍，并含有一定的胆固醇，不过其含量比鸡蛋要低一些。另外，鹌鹑蛋当中还含有多种氨基酸以及优质磷脂。

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