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瘦肉和肥肉的脂肪含量
病情描述:
瘦肉和肥肉的脂肪含量
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  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院
    不同肉类中脂肪含量是不同的。例如猪肉中瘦肉、肥肉所含脂肪是不同的。肥猪肉之中脂肪含量可在大约90%之上,而含大约37%左右饱和脂肪酸,大约46%左右的单不饱和脂肪酸。各种瘦肉所含营养成分较肥肉易消化。大约是蛋白质含量的20%左右,脂肪大约在1%-15%之间。
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