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什么是清淡饮食

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什么是清淡饮食

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

清淡饮食为一种少油、少盐、少刺激、少糖的饮食方式，但并不等同于食不知味或食如嚼蜡，主要采用蒸、煮、汆及凉拌等一系列方式减少油和盐的摄入，同时可充分利用油、盐、酱、醋、葱、姜、蒜等调味品改善其口味，促进患者饮食。清淡饮食亦需注意摄入优质蛋白质。

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