山药鸡汤的功效与作用

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山药鸡汤的功效与作用

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谢琪主任医师桂林市人民医院

山药会含有淀粉酶以及多酚氧化酶含量是特别丰富的，这个物质是特别利于脾胃的消化吸收功能的，山药是一种用于补脾胃的药食。因此无论是患者出现脾阳亏或者是胃阴虚等，都是可以食用的。山药炖鸡汤男女皆可食用，对身体有着很大的好处，汤里会含大量黏液蛋白、维生素和多种微量元素，这些物质对于预防心脑血管疾病和延年益寿都有好处。

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