克罗恩病饮食注意什么呢？

Question

克罗恩病饮食注意什么呢？

Answer 1

克罗恩病患者饮食需注意低渣低脂、高热量高蛋白，推荐食用米粥、嫩叶蔬菜、去皮鱼肉、香蕉等易消化食物，避免辛辣刺激、粗纤维及乳糖含量高的食物。

1、低渣饮食

选择精制米面、过滤果汁等减少肠道刺激，急性期避免豆类、坚果等高残渣食物。

2、高热量补充

通过橄榄油、酪梨等健康脂肪补充能量，必要时使用肠内营养制剂维持营养需求。

3、蛋白选择

优先选用蒸蛋、豆腐等植物蛋白及去皮禽肉，减少红肉摄入降低炎症反应风险。

4、忌口管理

严格规避酒精、咖啡因及人工甜味剂，乳制品耐受者可选低乳糖酸奶补充钙质。

建议采用少食多餐方式，记录饮食日志帮助识别个体敏感食物，营养师指导下定期监测血清白蛋白等指标。