急性胃肠炎能吃鸡蛋喝牛奶吗

Question

我每天都会吃一个鸡蛋，喝一杯牛奶，可是最近被查出患有急性胃肠炎。急性胃肠炎能吃鸡蛋喝牛奶吗？

Answer 1

急性胃肠炎发作期不建议食用鸡蛋和牛奶，恢复期可逐渐尝试低脂易消化食物。急性胃肠炎饮食需遵循流质→半流质→软食的过渡原则，牛奶可能加重腹胀腹泻，鸡蛋需以蒸煮等低脂方式烹饪。

1、牛奶限制原因

乳糖不耐受可能加重腹泻，急性期应避免全脂牛奶，恢复期可尝试少量低乳糖酸奶。

2、鸡蛋食用注意

急性期蛋黄脂肪可能刺激胃肠黏膜，蛋白可少量食用，恢复期建议选择水煮蛋或蛋羹。

3、替代营养来源

发作期优先选择米汤、藕粉等低渣流食，蛋白质可暂时通过鱼肉糜、豆腐补充。

4、过渡期监测

恢复期添加牛奶鸡蛋时需观察排便反应，出现腹痛腹胀需暂停并咨询医生。

症状缓解后2-3天再逐步引入乳制品，烹饪方式以蒸煮为主，避免油炸高脂食物刺激胃肠。