银耳花生羹的功效与作用

Question

银耳花生羹有哪些作用和功效

Answer 1

银耳花生羹以银耳、花生、冰糖制作成的美食，其营养丰富，味道甘甜，含有丰富的蛋白质和微量元素，具有增强营养、保护血管、增强免疫的功效。增强营养：银耳营养成分丰富，富含蛋白质、氨基酸、矿物质和脂肪，可补充人体所需微量元素，提供人体所需营养。保护血管：花生中含有丰富亚油酸，亚油酸可将体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，防止胆固醇在体内过度堆积，造成血管堵塞，降低患心脑血管疾病的概率。增强免疫：银耳为多糖食物，占有效成分60%~70%左右，其所含中药活性物质，可增强人体免疫能力，提高个人抗病能力。