降血糖多吃哪些蔬菜比较好

Question

降血糖多吃哪些蔬菜比较好

Answer 1

对于高血糖患者，建议吃低盐低脂肪的清淡饮食，严格限制每天的总热量摄入，并尽量避免高血糖指数的食物。总热量卡可根据患者的标准体重和每日劳动量计算，食物的种类和数量可根据总热量卡分配。建议总热量的50%至60%由碳水化合物提供，即普通大米或面条。剩余的能量可用于蛋白质、少量油、新鲜蔬菜如西红柿，花菜和低糖水果。所以对于糖尿病患者，可以多吃新鲜蔬菜，也可吃高质量的蛋白质、鱼和鸡蛋。糖尿病患者还应注意运动和控制体重。