血糖高的人能吃豆腐

Question

爸爸平时很爱吃豆腐，最近检查出血糖高，血糖高的人能吃豆腐？

Answer 1

如果是单纯的糖尿患者，没有糖尿病肾病，血液中尿酸浓度在正常范围内，没有痛风，此时可以吃豆腐。如果糖尿病肾病患者血清肌酐浓度升高，肌酐清除率下降，应少吃豆腐。这时候蛋白质的摄入要以优质蛋白质为主，可以多吃瘦肉、鸡肉、鸡蛋。如果糖尿病患者有高尿酸血症，尽量不要吃豆腐。因为豆制品中含有的嘌呤成分过高，不利于患者的身体健康。