赤藓糖醇升血糖吗

Question

赤藓糖醇升血糖吗

Answer 1

赤藓糖醇不升血糖。赤藓糖醇是一种由小麦、玉米等淀粉类食物发酵形成的低糖食品，属于甜味剂。性状白色结晶，味甜，具有清凉感。常用于制作巧克力或者糖果等。赤藓糖醇对血糖的影响比木糖醇低，同时具有一定的抗氧化活性。所有糖醇吃多了容易出现腹泻的情况，赤藓糖醇的人体耐受量是最高的，比木糖醇还高。