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多吃油炸食物会不会诱发胃病

病情描述:

多吃油炸食物会不会诱发胃病

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

李渊主任医师北京大学第三医院

油炸食物容易诱发胃病，像炸鸡块、炸薯条之类的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而这两种物质堆积在胃里就会造成疾病。油脂在高温下会产生一种叫丙烯酸的物质，这种物质很难消化。

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