吃牛肉能不能补锌

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吃牛肉能不能补锌

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范慧主任医师首都医科大学附属北京朝阳医院

牛肉的营养元素很丰富，不仅可以补锌，还有很多其他的元素。锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂，锌与谷氨酸盐、维生素B6共同作用，能增强免疫能力。镁则支持蛋白质的合成，增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

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