花生的功效与作用及营养价值

Question

花生的功效与作用及营养价值

Answer 1

花生一般具有补充营养、促进消化、辅助保护心血管等功效，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等营养成分。

花生含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，适量食用有助于补充身体所需的能量。花生中的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，帮助消化吸收。花生还含有不饱和脂肪酸、维生素E等成分，有助于降低血液中的胆固醇水平，辅助保护心血管健康。花生中的卵磷脂和胆碱等物质对大脑功能有一定的益处。花生中的植物固醇有助于调节体内激素水平。

日常可以将花生作为零食适量食用，也可以搭配其他食材制作菜肴，但需注意对花生过敏者应避免食用。