吃胡麻油有什么好处

Question

吃胡麻油有什么好处

Answer 1

适量食用胡麻油有助于改善心血管健康、调节血脂、缓解炎症、促进脑部发育。胡麻油富含α-亚麻酸、木酚素、维生素E、膳食纤维等营养成分。

1、心血管健康

胡麻油中的α-亚麻酸可转化为EPA和DHA，帮助降低血液黏稠度，减少动脉粥样硬化风险。

2、血脂调节

木酚素与不饱和脂肪酸协同作用，能降低低密度脂蛋白胆固醇，同时提升高密度脂蛋白水平。

3、抗炎作用

含有的亚麻酸衍生物可抑制促炎因子释放，对慢性炎症性疾病如关节炎具有辅助改善效果。

4、神经保护

ω-3脂肪酸是脑神经细胞膜重要成分，孕期适量补充有助于胎儿神经系统发育。

建议每日摄入量不超过15毫升，高温烹饪易破坏营养成分，凉拌或低温烹调更能保留活性物质。对亚麻籽过敏者应禁用。