黑芝麻的功效与作用及禁忌是什么

Question

黑芝麻的功效与作用及禁忌是什么

Answer 1

黑芝麻具有补肝肾、润肠通便、抗氧化等功效，适合贫血、便秘及皮肤干燥人群，但便溏、慢性肠炎患者及过敏体质者需慎用。

1、补肝肾

黑芝麻含丰富维生素E和铁元素，有助于改善肝肾阴虚引起的头晕目眩、须发早白，可搭配枸杞、核桃食用。

2、润肠通便

黑芝麻中膳食纤维和油脂含量高，能促进肠道蠕动，缓解功能性便秘，腹泻者应避免过量食用。

3、抗氧化

黑芝麻中的芝麻素和花青素具有清除自由基作用，有助于延缓皮肤衰老，建议每日摄入量不超过20克。

4、调节血脂

黑芝麻含亚油酸和植物甾醇，可辅助降低低密度脂蛋白胆固醇，高血脂人群可适量食用炒熟黑芝麻。

食用黑芝麻建议研磨后吸收更佳，避免与降脂药物同服，出现皮疹或胃肠不适应立即停用并就医。