瓜仁的功效与作用点

Question

瓜仁的功效与作用点

Answer 1

瓜仁具有润肠通便、补充营养、辅助降血压等功效，适量食用有助于改善便秘、营养不良等情况，也可作为高血压患者的膳食补充。

1、润肠通便

瓜仁富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助缓解功能性便秘。日常可将生瓜仁研磨后加入粥中食用。

2、补充营养

含优质蛋白、维生素E及锌元素，适合营养不良人群作为零食补充。建议每日摄入不超过20克。

3、辅助降压

其中的钾元素有助于钠盐代谢，高血压患者可搭配芹菜等富钾蔬菜食用。但不可替代降压药物。

4、抗氧化

维生素E和酚类物质具有清除自由基作用，适合中老年人适量食用，建议选择未炒制的原味瓜仁。

瓜仁含较多脂肪，肥胖或胆囊疾病患者应控制摄入量，储存时需防潮防霉变，出现哈喇味应立即丢弃。