牛奶可通过适量饮用、搭配食物、选择合适时间、避免错误方式等方法提升吸收效果。牛奶的营养价值与饮用方式密切相关。
1、适量饮用
每日建议饮用300-500毫升牛奶,过量可能导致胃肠不适或营养浪费,儿童及乳糖不耐受者需减量。
2、搭配食物
与全麦面包、燕麦等碳水化合物搭配可延缓吸收,避免与浓茶、菠菜同食影响钙质吸收。
3、选择时间
早餐后饮用有助于蛋白质利用,睡前1小时饮用可促进色氨酸吸收改善睡眠质量。
4、避免误区
不宜空腹饮用导致蛋白质分解供能,加热温度不超过70摄氏度以防营养流失。
乳糖不耐受人群可选择舒化奶或酸奶替代,饮用后出现腹胀腹泻应暂停并咨询营养师调整饮食方案。