芝麻吃了有什么好处

Question

芝麻吃了有什么好处

Answer 1

适量食用芝麻有助于补充优质蛋白、不饱和脂肪酸、矿物质和膳食纤维，芝麻中的营养成分主要有亚油酸、钙、铁、锌、维生素E等，可帮助改善皮肤状态、促进骨骼健康、调节血脂。

1、优质蛋白

芝麻含植物蛋白约20%，其氨基酸组成接近人体需求，有助于维持肌肉和组织修复，适合素食者补充蛋白。

2、不饱和脂肪酸

芝麻中亚油酸占比约45%，可调节胆固醇代谢，降低心血管疾病风险，建议每日摄入10-15克。

3、矿物质补充

每100克芝麻含钙780毫克、铁10毫克，对预防骨质疏松和缺铁性贫血有帮助，适合生长发育期及孕产妇。

4、膳食纤维

芝麻外壳含不可溶性膳食纤维，促进胃肠蠕动改善便秘，但消化功能弱者建议去壳食用。

建议将芝麻研磨后食用以提高吸收率，过敏体质者需谨慎尝试，出现皮疹或胃肠不适应立即停用。