每日营养小课堂身体的健康密码之黄酮

Question

每日营养小课堂身体的健康密码之黄酮

Answer 1

黄酮类化合物是植物中广泛存在的天然抗氧化剂，主要通过柑橘类水果、西蓝花、黑巧克力等食物摄入，可在医生指导下使用芦丁、橙皮苷、黄芩苷等药物补充。日常适量增加含黄酮食物有助于维持血管健康。

一、食物

1.柑橘类

橙子、柚子等柑橘类水果富含橙皮苷，具有改善微循环的作用，建议每日摄入新鲜果肉。

2.西蓝花

西蓝花含槲皮素等黄酮成分，烹饪时建议快速焯水保留营养。

3.黑巧克力

可可含量超过70%的黑巧克力含表儿茶素，每日不超过30克为宜。

4.绿茶

绿茶中的儿茶素属于黄酮类，用80℃水温冲泡可减少有效成分破坏。

二、药物

1.芦丁

适用于毛细血管脆性增加，与维生素C联用可增强效果。

2.橙皮苷

常用于静脉功能不全，可能出现轻度胃肠反应。

3.黄芩苷

具有抗炎作用，肝功能异常者需谨慎使用。

4.葛根素

改善心肌缺血时需监测血压变化。

长期素食者可通过增加豆制品补充异黄酮，心脑血管疾病患者使用黄酮类药物前应完善相关检查。