血糖高注意哪些饮食

Question

血糖高注意哪些饮食

Answer 1

血糖高人群的饮食管理主要有控制主食摄入量、优选低升糖指数食物、限制精制糖和含糖饮料、增加蔬菜和膳食纤维摄入等要点。

1、控制主食

每餐主食量建议控制在一拳头大小，优先选择糙米、燕麦、全麦等粗粮杂豆，替代部分白米白面。

2、优选食物

蔬菜类以绿叶菜、瓜茄类为主，水果选择樱桃、柚子、苹果等低升糖指数品种，蛋白质来源推荐鱼虾、去皮禽肉、豆腐。

3、限制糖类

严格避免糖果、糕点、甜饮料、蜂蜜等含糖食物，烹调时少用白糖、红糖，注意酱油、蚝油等调味品中的隐形糖。

4、进餐方式

建议少食多餐，每日可分4至5餐，每餐七八分饱，进餐顺序宜先喝汤、再吃蔬菜、最后吃主食和蛋白质类食物。

日常饮食宜清淡少油，烹饪多采用蒸煮炖拌，少吃油炸和勾芡菜肴，同时配合规律运动并监测血糖变化。