蝼蛄具有利尿消肿、通淋排石等功效,其营养价值主要体现在蛋白质、矿物质及氨基酸含量丰富。蝼蛄的功效作用主要有利尿消肿、通淋排石、解毒散结、促进伤口愈合,营养价值包含优质蛋白、锌元素、铁元素、必需氨基酸。
蝼蛄提取物可增加尿液排出,缓解水肿症状,适用于肾炎或心力衰竭引起的轻度水肿,使用时需配伍茯苓等中药。
传统医学认为蝼蛄能促进泌尿系统小结石排出,常与金钱草同用,但结石直径超过5毫米时建议结合体外碎石治疗。
蝼蛄焙干研末外敷可缓解疔疮肿毒,其活性成分具有一定抗炎作用,严重感染需配合抗生素治疗。
蝼蛄含有的多肽物质能加速表皮修复,民间常用于褥疮护理,深度创面仍需要正规清创处理。
蝼蛄干品蛋白质含量超过60%,包含人体所需全部必需氨基酸,生物利用率高于植物蛋白。
每100克蝼蛄含锌量达12毫克,有助于改善儿童食欲不振和免疫功能,吸收率优于无机锌补充剂。
蝼蛄的铁含量是牛肉的3倍,且为血红素铁形态,对缺铁性贫血有辅助改善作用。
富含赖氨酸和色氨酸等8种必需氨基酸,能弥补谷物饮食的氨基酸缺陷,但过敏体质者慎用。
食用蝼蛄需确保来源安全并经高温处理,建议在中医师指导下配伍使用,日常补充优先考虑常规蛋白质来源。