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桂鱼的功效与营养

女，42岁

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桂鱼的功效与营养

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朱明炜主任医师北京医院

桂鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素D和硒等营养素，有助于增强免疫力、保护心血管健康、促进骨骼发育及抗氧化。
1、优质蛋白
桂鱼蛋白质含量高且易吸收，能帮助修复组织细胞，适合术后恢复及生长发育期人群食用。
2、不饱和脂肪酸
富含欧米伽3脂肪酸，可降低血液黏稠度，减少动脉粥样硬化风险，对预防冠心病有一定作用。
3、维生素D
每百克桂鱼含维生素D约5微克，能促进钙质吸收，预防佝偻病和骨质疏松。
4、硒元素
硒具有强抗氧化性，可清除体内自由基，延缓细胞衰老，同时有助于甲状腺激素合成。
建议每周食用1-2次清蒸桂鱼，搭配深色蔬菜营养更均衡，痛风患者需控制摄入量。

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