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胰腺炎出院一个月后饮食禁忌

男，65岁

病情描述:

胰腺炎出院一个月后饮食禁忌

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黄玉红主任医师中国医科大学附属第一医院

胰腺炎出院一个月后需严格避免高脂食物、酒精、辛辣刺激物及暴饮暴食，饮食应以低脂流质、优质蛋白和易消化食物为主。
1、高脂食物
动物内脏、油炸食品等可能加重胰腺负担，建议选择蒸煮烹饪方式。
2、酒精
酒精直接刺激胰腺分泌，须完全戒断，可用无糖豆浆替代饮品。
3、辛辣刺激
辣椒、咖喱等可能诱发消化道不适，宜选用温和调味料如姜汁。
4、进食方式
每日5-6餐少量进食，避免单次摄入过量，餐后保持直立位30分钟。
可逐步尝试低脂酸奶、嫩豆腐等过渡食物，若出现腹痛或脂肪泻需及时复诊调整饮食方案。

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