权威问答
高血压病人可以适量吃基围虾，但需注意控制钠盐摄入量。基围虾富含优质蛋白、镁等营养素，但部分烹饪方式可能导致钠含量过高。
基围虾本身钠含量中等，但腌制、蘸酱等做法会增加钠盐摄入。建议选择清蒸、白灼等低盐烹饪方式，避免使用酱油、豆瓣酱等高钠调料。
基围虾含有易吸收的优质蛋白，有助于维持血管弹性。高血压患者每日蛋白质摄入量可占总热量15%-20%，但需注意合并肾功能异常者需限制蛋白总量。
基围虾所含镁元素能帮助调节血压，100克基围虾可提供约30毫克镁。镁离子通过拮抗钙通道作用，有助于血管平滑肌舒张。
部分人群对虾类蛋白质过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。高血压合并过敏体质者首次食用应少量尝试，观察身体反应。
建议高血压患者将基围虾与其他低钠高钾食物搭配食用，如西蓝花、香蕉等，同时保持每日钠摄入量低于5克，定期监测血压变化。
2025-09-01
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