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糖尿病人能喝小米稀饭吗

女，51岁

病情描述:

糖尿病人能喝小米稀饭吗

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毕叶副主任医师山东省立医院

糖尿病人可以适量喝小米稀饭，但需注意食用方法和分量。小米稀饭的血糖反应受到烹饪时间、摄入量、搭配食物以及个人血糖控制水平等因素影响。
一、烹饪时间
长时间熬煮的小米稀饭糊化程度高，升糖速度较快。建议控制熬煮时间，避免过于黏稠。
二、摄入量
一次性大量食用会导致血糖明显波动。应将小米稀饭作为主食的一部分，严格控制每餐摄入量。
三、搭配食物
单独食用小米稀饭容易升高血糖。建议搭配富含膳食纤维的蔬菜和优质蛋白食物，如清炒西兰花和蒸鱼。
四、血糖控制
血糖控制不稳定的患者食用后风险较高。需加强餐后血糖监测，根据结果调整饮食方案。
糖尿病患者需在营养师指导下制定个体化饮食计划，合理安排主食种类和份量，配合规律运动和药物治疗维持血糖稳定。

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