谷胱甘肽具有抗氧化、解毒、调节免疫和延缓衰老等作用,主要功能包括保护细胞免受氧化损伤、辅助肝脏解毒、增强免疫功能以及抑制黑色素生成。
谷胱甘肽能中和自由基,减少氧化应激对细胞的损害,保护细胞膜和线粒体功能,延缓细胞衰老。临床可用于辅助治疗氧化损伤相关疾病。
谷胱甘肽在肝脏中与毒素结合形成水溶性物质排出体外,对酒精、重金属等有毒物质具有解毒效果,常用于药物性肝损伤的辅助治疗。
谷胱甘肽通过维持淋巴细胞功能平衡来增强机体免疫力,对慢性感染和自身免疫性疾病有一定调节作用。
谷胱甘肽可抑制酪氨酸酶活性,减少黑色素合成,在皮肤科常用于黄褐斑等色素沉着性疾病的辅助治疗。
日常可通过摄入富含硫氨基酸的食物如鸡蛋、洋葱等促进谷胱甘肽合成,使用药物需在医生指导下选择还原型谷胱甘肽片剂或注射剂。