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螃蟹骨头的功效与作用

女，43岁

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螃蟹骨头的功效与作用

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朱明炜主任医师北京医院

螃蟹骨头具有促进骨骼健康、缓解关节疼痛、补充矿物质和改善皮肤状态等功效，其主要成分碳酸钙和甲壳素可通过研磨后入药或食用。
1、促进骨骼健康
螃蟹骨头富含碳酸钙，有助于预防骨质疏松，适合中老年人作为膳食补充，可遵医嘱配合钙片使用。
2、缓解关节疼痛
甲壳素具有抗炎作用，对骨关节炎引起的关节肿胀疼痛有缓解效果，临床常用氨基葡萄糖胶囊辅助治疗。
3、补充矿物质
含磷、镁等多种微量元素，能调节电解质平衡，营养不良者可搭配复合维生素片补充。
4、改善皮肤状态
甲壳素衍生物能促进伤口愈合，皮肤皲裂患者可配合使用胶原蛋白敷料。
建议将螃蟹骨头研磨成粉后搭配温黄酒冲服，每日用量不超过3克，过敏体质者慎用，服用期间避免与菠菜等高草酸食物同食。

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