黄曲霉素中毒症状主要表现为恶心呕吐、腹痛腹泻、黄疸、肝脾肿大等,严重时可出现肝衰竭或死亡。
1、早期表现
早期可能出现食欲减退、乏力、低热等非特异性症状,部分患者伴随上腹部不适。
2、消化系统症状
典型表现为持续性恶心呕吐、脐周绞痛及水样便腹泻,严重者可出现消化道出血。
3、肝脏损害
毒素蓄积后出现皮肤巩膜黄染、尿色加深等黄疸表现,实验室检查可见转氨酶显著升高。
4、全身症状
进展期可出现凝血功能障碍、腹水、肝性脑病等肝衰竭征象,儿童可能出现生长发育迟缓。
日常需避免食用霉变谷物坚果,出现疑似症状应立即停用可疑食物并就医,重症患者需进行血液净化等综合治疗。