牛油果富含单不饱和脂肪酸、膳食纤维及多种维生素矿物质,主要功效包括改善血脂代谢、促进肠道健康、保护视力及抗氧化。适量食用有助于心血管健康、体重管理及皮肤修复。
牛油果的单不饱和脂肪酸可降低低密度脂蛋白胆固醇,提升高密度脂蛋白水平,减少动脉粥样硬化风险。
高膳食纤维含量能增加粪便体积,刺激肠道蠕动,缓解便秘症状并维持肠道菌群平衡。
含有的叶黄素和玉米黄素可过滤蓝光,延缓黄斑变性,维生素E则能减少自由基对视网膜的损伤。
谷胱甘肽和多酚类物质通过中和自由基减轻氧化应激,维生素C协同促进胶原蛋白合成改善皮肤弹性。
建议每日摄入不超过半个牛油果,避免与抗凝药物同食,过敏体质者初次食用需观察不良反应。