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三种人不宜吃乳酪

女，56岁

病情描述:

三种人不宜吃乳酪

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朱明炜主任医师北京医院

乳酪虽营养丰富，但消化功能低下者、乳糖不耐受人群及高脂血症患者不宜食用。
1、消化功能低下
胃酸分泌不足或胃肠术后患者消化乳酪中酪蛋白能力减弱，可能引发腹胀腹泻。建议选择低脂发酵乳制品替代。
2、乳糖不耐受
乳酪含残留乳糖，缺乏乳糖酶人群食用后会出现肠鸣腹痛。可尝试硬质陈年乳酪或补充乳糖酶制剂。
3、高脂血症
全脂乳酪饱和脂肪酸含量高，可能加重血脂异常。需控制每日脂肪摄入量，优先选用低脂乳制品。
特殊人群食用乳制品前建议咨询营养师，日常可选择豆浆、豆腐等植物蛋白补充营养。

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