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冰糖炖雪梨功效与作用是什么

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冰糖炖雪梨功效与作用是什么

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朱明炜主任医师北京医院

冰糖炖雪梨具有润肺止咳、清热生津的功效，适合缓解干咳咽痛等症状。
1、润肺止咳
雪梨富含水分和天然果糖，能滋润呼吸道黏膜，冰糖的甘润作用可缓解咽喉干燥刺激，对风热咳嗽或燥咳有一定舒缓效果。
2、清热降火
雪梨性凉，能清除肺胃积热，冰糖调和后能缓解口干舌燥、咽喉肿痛等上火症状，适合夏季或熬夜后食用。
3、生津止渴
雪梨中的有机酸和冰糖的渗透压作用可促进唾液分泌，改善因发热或脱水导致的烦渴症状。
4、辅助护嗓
炖煮后的雪梨形成保护性黏液层，能暂时覆盖咽喉部黏膜，减轻用嗓过度或空气干燥引起的咽喉不适。
建议选择新鲜多汁的雪梨，糖尿病患者应控制食用量，症状持续或加重需及时就医。

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