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鱼片的功效与作用
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鱼片的功效与作用
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  • 朱明炜 主任医师 北京医院

    鱼片富含优质蛋白、不饱和脂肪酸维生素D和硒等营养素,具有增强免疫力、促进大脑发育、保护心血管和改善骨骼健康等功效。

    1、增强免疫力

    鱼片中的优质蛋白和硒有助于维持免疫系统正常功能,可降低感染性疾病发生概率。

    2、促进大脑发育

    富含DHA等不饱和脂肪酸,对婴幼儿神经发育和成人认知功能维护具有重要作用。

    3、保护心血管

    Omega-3脂肪酸能调节血脂代谢,减少动脉粥样硬化风险,辅助维持血压稳定。

    4、改善骨骼健康

    维生素D与钙的协同作用可提升钙吸收率,对预防骨质疏松具有积极意义。

    建议选择新鲜鱼片适量食用,避免高温油炸烹调方式,过敏体质者需谨慎食用。

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