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生蚝和什么吃会中毒

男，39岁

病情描述:

生蚝和什么吃会中毒

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朱明炜主任医师北京医院

生蚝与部分食物或药物同食可能导致中毒，主要有维生素C补充剂、高单宁食物、酒精、寒凉性食物四类。建议食用生蚝前后2小时内避免接触这些物质，出现呕吐或腹泻需立即就医。
1、维生素C补充剂
生蚝所含五价砷化合物与大量维生素C可能转化为三价砷。可遵医嘱使用蒙脱石散、口服补液盐、洛哌丁胺缓解胃肠反应。
2、高单宁食物
柿子、浓茶等含单宁酸物质与生蚝蛋白结合形成沉淀物。出现腹痛可服用铝碳酸镁片、颠茄片、消旋山莨菪碱片。
3、酒精饮品
乙醇会加重海鲜嘌呤代谢负担，易诱发急性痛风。急性发作期可用秋水仙碱片、非布司他片、塞来昔布胶囊。
4、寒凉性食物
西瓜、梨等寒性食物与生蚝同食可能引起胃肠痉挛。可选用藿香正气水、胃肠安丸、附子理中丸调理脾胃。
食用生蚝应选择新鲜货源并充分加热，过敏体质者需谨慎，搭配姜醋等温性调料有助于降低不良反应风险。

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