心脑血管病人的饮食方法主要有控制钠盐摄入、增加膳食纤维、选择优质蛋白、限制饱和脂肪。
1、低钠饮食:
每日食盐摄入不超过5克,避免腌制食品,可选用低钠盐替代普通食盐,有助于控制血压。
2、高纤维饮食:
每日摄入25-30克膳食纤维,推荐燕麦、西蓝花等,促进胆固醇代谢,改善胃肠蠕动。
3、优质蛋白:
优先选择鱼类、豆制品等富含不饱和脂肪酸的蛋白质来源,每周至少2次深海鱼类摄入。
4、限饱和脂肪:
减少动物油脂、黄油等摄入,烹饪选用植物油,每日油脂总量控制在25-30克。
建议采用地中海饮食模式,保持规律进餐习惯,避免暴饮暴食,同时配合适度运动和规范用药。