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铁皮石斛怎么吃是最佳的

男，38岁

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铁皮石斛怎么吃是最佳的

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朱明炜主任医师北京医院

铁皮石斛可鲜食、榨汁、煎煮或泡茶，建议在医生指导下根据体质选择合适食用方式。
1、鲜食
新鲜铁皮石斛洗净后直接嚼服，有助于保留多糖成分，适合阴虚火旺人群。
2、榨汁
鲜品加水榨汁过滤饮用，生物碱更易吸收，胃肠功能较弱者宜稀释后服用。
3、煎煮
干品切片后文火煎煮30分钟，脂溶性成分充分溶出，适用于久病体虚者调理。
4、泡茶
枫斗类产品沸水冲泡饮用，可反复浸泡至无味，适合日常养生保健。
避免与萝卜、绿豆同食，脾胃虚寒者应减少用量，出现腹泻需停用并咨询中医师。

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