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血糖跟哪些食物有关系

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血糖跟哪些食物有关系

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朱明炜主任医师北京医院

血糖水平与多种食物密切相关，主要包括高升糖指数主食、精制糖类食品、高脂高蛋白食物及部分水果。控制血糖需重点关注碳水化合物摄入量与食物升糖负荷。
1、高升糖主食
白米饭、馒头等精制谷物消化吸收快，会导致餐后血糖快速升高。建议用糙米、燕麦等全谷物替代，搭配膳食纤维延缓糖分吸收。
2、精制糖类食品
蛋糕、蜂蜜等含游离糖的食物会直接提升血糖浓度。糖尿病患者应严格限制摄入，可选择代糖食品作为替代。
3、高脂高蛋白食物
红烧肉、油炸食品虽不直接含糖，但过量脂肪摄入会引发胰岛素抵抗。坚果类健康脂肪可适量食用。
4、高糖水果
荔枝、芒果等水果含果糖较高，需控制单次摄入量。建议选择苹果、蓝莓等低升糖水果，每日摄入200克以内。
建议采用少食多餐方式，每餐搭配蔬菜和优质蛋白，定期监测血糖变化，必要时在医生指导下使用阿卡波糖、二甲双胍等降糖药物。

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