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什么食物是碱性的

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什么食物是碱性的

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朱明炜主任医师北京医院

碱性食物主要包括蔬菜水果、坚果种子、豆类制品、部分谷物等，适量食用有助于维持体内酸碱平衡。
1、蔬菜水果
菠菜、香蕉、西蓝花等富含钾、镁等矿物质，代谢后产生碱性物质，建议每日摄入300-500克新鲜蔬菜水果。
2、坚果种子
杏仁、南瓜子等含有丰富矿物质，代谢后呈碱性，每日建议食用20-30克。
3、豆类制品
黄豆、黑豆及其制品在体内代谢后呈弱碱性，每周可食用3-5次，每次50-100克。
4、部分谷物
藜麦、小米等谷物代谢后产生碱性物质，可替代部分精制谷物作为主食。
保持饮食多样化，适当增加碱性食物摄入，同时注意均衡搭配优质蛋白和健康脂肪。

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