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三种人不宜吃咖喱

女，27岁

病情描述:

三种人不宜吃咖喱

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朱明炜主任医师北京医院

胃肠疾病患者、过敏体质者、胆囊疾病患者三类人群不宜食用咖喱。咖喱中的辛辣成分与高脂特性可能加重原有疾病症状。
1、胃肠疾病
慢性胃炎、胃溃疡患者食用咖喱可能刺激胃肠黏膜，诱发疼痛或出血。建议选择清淡饮食，必要时遵医嘱使用奥美拉唑、铝碳酸镁、硫糖铝等胃黏膜保护剂。
2、过敏体质
咖喱含姜黄素、芥末等致敏成分，可能引发皮肤瘙痒或呼吸道水肿。家长需留意儿童过敏史，可备用地氯雷他定、西替利嗪、肾上腺素笔等应急药物。
3、胆囊疾病
咖喱中油脂含量较高，可能诱发胆囊炎急性发作或胆绞痛。此类患者需严格低脂饮食，急性发作时可使用熊去氧胆酸、消炎利胆片等药物缓解症状。
特殊人群饮食需结合自身健康状况调整，出现不适症状应及时就医评估。

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