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核桃什么时候吃最好

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核桃什么时候吃最好

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朱明炜主任医师北京医院

核桃适合在早餐后、两餐之间、运动后及睡前1小时食用，可搭配牛奶、燕麦、酸奶或水果，但需控制每日摄入量在20-30克。
1、早餐后
早餐后食用核桃有助于延缓胃排空，提供持续能量，其不饱和脂肪酸和膳食纤维可增强饱腹感，减少午餐前零食摄入。
2、两餐之间
上午或下午加餐时吃核桃能稳定血糖，缓解饥饿感，核桃中的镁元素可帮助调节神经系统功能。
3、运动后
运动后30分钟内补充核桃，其蛋白质和健康脂肪能促进肌肉修复，欧米伽3脂肪酸有助于减轻运动后炎症反应。
4、睡前1小时
适量核桃中的褪黑素前体可能改善睡眠质量，但高脂特性可能增加消化负担，胃肠功能弱者应调整食用时间。
核桃含丰富不饱和脂肪酸，需避免与高草酸食物同食，储存时注意防潮防氧化，每日摄入量建议不超过一把。

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