吃野菜中毒的症状主要有恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕乏力、皮肤瘙痒等,严重时可能出现呼吸困难或意识模糊。
误食有毒野菜后,毒素刺激胃肠黏膜引发反射性呕吐,可能伴随胃部灼烧感。建议立即停止进食并饮用温水稀释毒素。
植物生物碱等毒素导致肠道痉挛和渗透性腹泻,常出现水样便或血便。可暂时禁食观察,若持续6小时未缓解需就医。
神经毒素通过血液循环影响中枢神经系统,表现为站立不稳或嗜睡。此时应保持平卧位避免跌倒,监测血压变化。
部分野菜含光敏物质引发接触性皮炎,出现红斑或荨麻疹。可用冷敷缓解症状,避免抓挠防止继发感染。
出现中毒症状后应立即携带剩余野菜样本就医,治疗期间保持清淡饮食,避免摄入高脂高蛋白食物加重肝肾负担。