羊奶粉和牛奶粉各有营养优势,选择需根据个体需求决定,主要考虑因素有蛋白质构成、脂肪吸收率、乳糖含量、矿物质比例。
牛奶粉含较多α-酪蛋白,羊奶粉以β-酪蛋白为主更易消化,适合胃肠功能较弱人群,可选择乳清蛋白比例高的配方奶粉。
羊奶脂肪球直径比牛奶小30%,中链脂肪酸含量高约25%,对脂肪消化吸收障碍者更友好,但需注意两者热量差异不大。
羊奶粉乳糖含量比牛奶粉低约10%,乳糖不耐受症状较轻者可尝试,重度不耐受仍需选择无乳糖配方奶粉。
羊奶粉钙磷比为2:1更接近母乳,牛奶粉铁锌含量更高,生长发育期儿童可根据体检指标选择强化配方奶粉。
特殊体质人群建议在临床营养师指导下选择,可先小剂量试用观察耐受性,日常饮用需注意奶粉冲调浓度与温度控制。