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羽衣甘蓝排毒减肥果蔬汁搭配

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羽衣甘蓝排毒减肥果蔬汁搭配

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朱明炜主任医师北京医院

羽衣甘蓝配合苹果、柠檬和生姜可制作富含膳食纤维的排毒果蔬汁，适合健康人群适量饮用辅助调节代谢，可搭配益生菌粉、维生素B族补充剂等营养素。
1、蔬果搭配
羽衣甘蓝200克搭配苹果半个提供可溶性膳食纤维，柠檬汁10毫升促进铁吸收，生姜3片帮助温中散寒。
2、营养组合
复合维生素B族帮助能量代谢，酵母硒增强抗氧化能力，乳清蛋白粉可增加优质蛋白摄入。
3、胃肠养护
低聚果糖调节肠道菌群，嗜酸乳杆菌维持消化健康，L-谷氨酰胺修复胃肠黏膜。
4、饮用注意
清晨空腹饮用不超过300毫升，肾功能不全者需限制高钾食材，服用华法林者需控制绿叶菜摄入量。
该果蔬汁不能替代正餐，慢性病患者应咨询临床营养师，饮用后出现腹胀需暂停并排查食物不耐受。

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