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孕妇饮食有哪些禁忌呢

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孕妇饮食有哪些禁忌呢

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朱明炜主任医师北京医院

孕妇饮食禁忌主要包括避免生食、高汞鱼类、酒精类饮品、未消毒乳制品等，同时需控制咖啡因摄入量，减少高糖高盐食品，以降低母婴健康风险。
1、生食
生鱼片、生肉或未煮熟的蛋类可能携带李斯特菌、沙门氏菌等病原体，增加流产或早产概率。建议彻底加热食物至中心温度超过70摄氏度。
2、高汞鱼类
鲨鱼、剑鱼等大型掠食性鱼类汞含量较高，可能影响胎儿神经系统发育。可选择低汞的鲑鱼、鳕鱼替代，每周摄入量控制在300克以内。
3、酒精饮品
任何剂量的酒精均可通过胎盘屏障，可能导致胎儿酒精谱系障碍。妊娠期应完全戒断含酒精饮料，包括料酒、醪糟等烹饪用酒。
4、咖啡因限制
每日咖啡因摄入超过200毫克可能增加流产风险，相当于两杯240毫升现煮咖啡。需注意巧克力、茶饮中也含有咖啡因成分。
孕妇可适量增加深色蔬菜、全谷物及优质蛋白摄入，定期监测体重增长，出现异常饮食相关症状应及时就医评估。

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