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喝羽衣甘蓝禁忌有哪些

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喝羽衣甘蓝禁忌有哪些

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朱明炜主任医师北京医院

喝羽衣甘蓝需注意甲状腺功能异常、胃肠不适、药物相互作用、草酸盐沉积等禁忌。羽衣甘蓝富含营养，但特定人群需谨慎食用。
1、甲状腺异常
羽衣甘蓝含硫代葡萄糖苷，可能抑制碘吸收，甲状腺功能减退患者长期大量食用可能加重病情，建议此类人群控制摄入量并监测甲状腺功能。
2、胃肠刺激
高膳食纤维可能引发腹胀或腹泻，胃肠敏感者应从小剂量开始尝试，避免空腹食用，烹饪后食用可降低刺激性。
3、药物影响
维生素K含量较高可能干扰华法林等抗凝药物效果，服用此类药物者需保持每日羽衣甘蓝摄入量稳定，并咨询医生调整用药。
4、结石风险
草酸盐含量较高可能增加肾结石风险，既往有草酸钙结石病史者应限制食用，同时保证充足饮水以减少结晶沉积。
建议根据自身健康状况调整羽衣甘蓝食用方式，存在基础疾病或服用特殊药物者需咨询医生，搭配均衡饮食更有利于健康。

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